4uds. Huevos
6g Stevia
125g Yogur
100g Leche
125g Aceite de girasol
270g Mezcla de Harinas
16g Levadura
1 cucharadita Esencia de vainilla
1.Batir los huevos.
2.Incorporar la stevia e integrarla bien.
3.Añadir el yogur, la leche y el aceite sin parar de remover.
4.Agregar la mezcla de harinas y, cuando esté bien integrada, añadir la levadura.
5. Por último, incorporar la esencia de vainilla.
6.Integrar todo bien y verter sobre el molde elegido, previamente engrasado.
7.Hornear a 180ºC durante 30 minutos aproximadamente.
8.Dejar enfriar antes de desmoldar.
*Para realizar este bizcocho sin lácteos bastará con sustituir la leche y el yogur por leche y yogur vegetales.
*Este bizcocho puede utilizarse en múltiples elaboraciones con distintos rellenos. Así mismo, está delicioso solo.
*Se puede sustituir la esencia de vainilla por otros aromas, por ejemplo, canela, ralladura de naranja, ralladura de limón, etc.
*En esta receta no se han empleado azúcares, ha sido elaborada con edulcorantes. Sin embargo, por su contenido en grasas, se recomienda un consumo moderado por parte de personas diabéticas.
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