Delicias de Coco y Chocolate

delicias de coco

Ingredientes icono-ingredientes

*Para 35 bolitas aproximadamente.

  • 250g Coco rallado

  • 2uds. Huevos

  • 175g Crema de almendras sin azúcar

  • 100g Chocolate negro sin azúcar

Elaboraciónicono-elaboración

  • 1.Mezclar en un bol el coco rallado, los huevos y la crema de almendras. (Se puede sustituir la crema de almendras por leche condensada casera).

  • 2.Amasar hasta que se integren todos los ingredientes. Tiene que quedar una mezcla que permita hacer bolitas sin que estas se rompan.

  • 3.Formar bolitas y hornear a 200ºC durante 5 minutos aproximadamente, hasta que doren.

  • 4.Una vez frías las bolitas de coco, derretir el chocolate y bañarlas. Para ver como se hace, ¡pincha AQUÍ!

  • 5.Enfriar. Decorar al gusto.

icono-extras
  • *Es posible que la cantidad de coco que necesites en esta receta varíe, según la humedad que tenga el mismo. Lo importante es obtener una mezcla que te permita hacer las bolitas fácilmente, sin que se rompan.

  • *Se puede hacer esta receta sustituyendo la crema de almendras sin azúcar por nuestra receta básica de Leche Condensada Casera . Tener en cuenta que, al utilizar esta leche condensada en lugar de la crema de almendras, se está añadiendo un lácteo.

  • *En esta receta no se han empleado azúcares, ha sido elaborada con edulcorantes. Sin embargo, por su contenido en grasas, se recomienda un consumo moderado por parte de personas diabéticas.

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