60g Leche
250g Chocolate
125g Mantequilla
3 uds. Huevos
3,2g Stevia
125g Yogur
200g Mezcla de Harinas
16g Levadura
1.Poner la leche, el chocolate y la mantequilla en un recipiente que se pueda usar en el microondas. Calentar durante 30 segundos, remover y repetir esta operación hasta que todos los ingredientes estén derretidos y bien integrados.
2.En un bol grande, batir los huevos, añadir la stevia y mezclar.
3.Añadir el yogur e integrarlo bien.
4.Volcar la mezcla del chocolate y continuar mezclando.
5. Incorporar la mezcla de harinas y la levadura. Terminar de integrar todos los ingredientes.
6.Verter sobre el molde elegido, previamente engrasado.
7.Hornear a 170ºC durante 35 minutos aproximadamente.
8.Dejar enfriar antes de desmoldar.
*Para realizar este bizcocho sin lácteos, bastará con sustituir la leche y el yogur por leche y yogur vegetales, y la mantequilla por margarina.
*Este bizcocho puede utilizarse en múltiples elaboraciones con distintos rellenos. Así mismo, está delicioso solo.
*En esta receta no se han empleado azúcares, ha sido elaborada con edulcorantes. Sin embargo, por su contenido en grasas, se recomienda un consumo moderado por parte de personas diabéticas.
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