100g Pasas
275g Dátiles
250g Agua caliente
115g Nueces
100g Almendras
85g Coco rallado
90g Avena
150g Harina de trigo
1 pizca Canela
Ralladura de ½ ud. de naranja
1.Hidratar las pasas y los dátiles en el agua caliente durante 30 minutos.
2.Triturar las pasas y dátiles junto con el agua, las nueces, las almendras, el coco y la avena. Triturar lo máximo posible, pero si quedan trozos no pasa nada.
3.Obtenida la textura deseada, incorporar a la mezcla la harina a mano, la canela y la ralladura de naranja. Mezclar todo y dejar reposar en la nevera media hora aproximadamente. Más tarde, extender en un molde previamente engrasado, dándole poco grosor para que se hornee bien, sin quedar cruda.
4.Hornear a 185ºC durante 20 o 25 minutos (aproximadamente).
*Para hacer esta base para tarta sin gluten, sustituir la harina de trigo por nuestra mezcla de harinas.
** SI QUIERES DISFRUTAR DE MÁS RECETAS, NO OLVIDES VISITAR NUESTRO CANAL DE YOUTUBE**